Frågor
Frågor
Frågor
| Dokumentnamn |
|---|---|
Slakterier, styckningsföretag och charkuterier. Del 3: Charkuteri | |
| Område/plats | Datum |
Invalid Date | |
| Godkänd av | Deltagare |
| Beskrivning | Listan baseras på följande föreskrifter |
| Fråga | Ja | Nej | Ej rel. | Riskvärdering: | Riskbeskrivning | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Låg | Medel | Hög | |||||
| 1. Behöver kvarnen ljudisoleras eller placeras i ett separat utrymme? |
| ||||||
| 2. Är det lätt att komma åt inmatningstratt till kvarn vid exempelvis kontroll, rengöring m.m? |
| ||||||
| 3. Behöver maskinerna bullerdämpas ytterligare? |
| ||||||
| 4. Har kvarnar, köttbullsstansar m.m. uppsamlingsplåtar anslutna till avlopp? |
| ||||||
| 5. Finns lyfthjälpmedel vid upphängning/bortplockning av rökkäppar med färdiga korvar? |
| ||||||
| 6. Kan metalliska rökkäppar bytas ut mot käppar av annat material? |
| ||||||
| 7. Behöver inmatning av falukorv på transportband automatiseras istället för att lägga korvarna på band för hand? |
| ||||||
| Fråga | Ja | Nej | Ej rel. | Riskvärdering: | Riskbeskrivning | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Låg | Medel | Hög | |||||
| 8. Grytor: | |||||||
| a) Är grytorna försedda med automatisk omrörning? |
| ||||||
| b) Finns kåpa eller liknande som fångar in alla uppåtstigande varm luft över grytorna? |
| ||||||
| c) Har grytorna spärranordning som hindrar ofrivillig stjälpning? |
| ||||||
| 9. Händer det ofta att personal | |||||||
| a) bränner sig pga oisolerade heta ytor eller handtag? |
| ||||||
| b) kommer i kontakt med het ånga? |
| ||||||
| Fråga | Ja | Nej | Ej rel. | Riskvärdering: | Riskbeskrivning | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Låg | Medel | Hög | |||||
| 10. Finns det risk för ensidig belastning, exempelvis vid portionsskärning? |
| ||||||
| 11. Används höj- och sänkbart arbetsbord vid t.ex. uppslaggning och portionsskärning? |
| ||||||
| 12. Vid arbete med förpackningsmaskin: | |||||||
| a) Är maskinen försedd med säkerhetsskydd, t.ex. plastskydd som hindrar att personalen kommer nära heta ytor eller klämmer sig? |
| ||||||
| b) Om varorna som ska förpackas kommer i backar, transporteras de på band till förpackningsmaskin? |
| ||||||
| c) Sker iläggning av varan automatiskt i maskinen? |
| ||||||
| 13. Behöver slagljud från förpackningsmaskinen och verktygen minskas? |
| ||||||
| 14. Behöver pysljud vid utsläpp av tryckluft från kolvar i maskinen dämpas? |
| ||||||
| 15. Behöver arbetsrotation införas för att undvika t.ex. ensidig belastning? |
| ||||||
| 16. När plastbackar/SRM-bingar med packat kött går på band, | |||||||
| a) tippar de för lätt? |
| ||||||
| b) ramlar de ofta från bandet? |
| ||||||
| 17. Vid byte av rulle i förpackningsmaskin: | |||||||
| a) Stoppas alltid maskinen när en ny rulle ska sättas in? |
| ||||||
| b) Används lyfthjälpmedel, t.ex. rullyft, vakuumlyft etc? |
| ||||||
| c) Är det två som hjälps åt om lyfthjälpmedel saknas? |
| ||||||
| 18. Vid prismärkning: | |||||||
| a) Är prismärkningsapparaten lätt att hantera? |
| ||||||
| b) Sitter vågens reglage för prismärkning i bra arbetshöjd? |
| ||||||
| c) Undviks onödiga lyft genom att skjuta eller dra paketen till vågen? |
| ||||||
| 19. Händer det ofta att kartonger fastnar på väg till | |||||||
| a) vågen? |
| ||||||
| b) tejpmaskinen? |
| ||||||
| c) ut till terminalen? |
| ||||||
| 20. Om manuell packning i t.ex. papplådor är mycket omfattande, behöver arbetet automatiseras? |
| ||||||
| 21. Är ljudnvån vid paketeringen för hög pga: | |||||||
| a) bullriga maskiner? |
| ||||||
| b) backar som flyttas runt? |
| ||||||
| 22. Används lyfthjälpmedel för lyft av kartonger från paketeringsbord/band till pall? |
| ||||||
| 23. Har pallställen påkörningsskydd och rasskydd? |
| ||||||
| 24. Behöver paketeringen automatiseras? |
| ||||||
| Övrigt Här kan ni notera risker som behöver åtgärdas som inte finns med i checklistan |
|---|
© Prevent – Arbetsmiljö i samverkan Svenskt Näringsliv, LO och PTK
Fler checklistor hittar du på www.prevent.se/checklistor
